麺酒場ひかる (東中野/ラーメン 居酒屋 日本酒)

日本酒２本追加しました！本日からはこちらも呑めます！
■酒一筋　『銀麗』　
純米吟醸　赤磐雄町　　　
利守酒造／滋賀県甲賀市　

目指すは、ワインの世界における第一級のシャトーのように、すべての原料米を自社で栽培、そして酒を醸す蔵です。昭和59年には「備前の酒一筋・純米大吟醸赤磐雄町」が全国新酒鑑評会金賞の栄誉を獲得したのを皮切りに数々の賞を受賞し、「酒一筋・赤磐雄町」はその評価を不動のものとしました。飲み飽きしない旨味と酸味が絶妙！
原料米:赤磐雄町
精米歩合:58%
日本酒度:+2
酸度:1.6
アルコール分:15.8%

■山の壽 （やまのことぶき）　
純米
山の壽酒造／福岡県久留米市

新進気鋭の若杜氏「忽那」さんが醸し出す食中「純米酒」。バナナの果実香をほんのり漂わせながら、ライトでスムーズに口に入り、純米酒ならではのキリッとした酸がフィニッシュで絶妙のキレを演出します。軽やかな辛さでも物足りなさを感じさせない理由

原料米:山田錦精米歩合:65%
日本酒度：－酸度:－アルコール分:15%