10年弱前

Lunchも終わりまして！さて、今からはテイクアウトのお客様のお弁当仕込み！ってな本日。夜のおつまみは、今日はこんなメニューもご用意してます！（仕込みが多いので（汗）早めの告知です（汗））
◆れんこんとひじきの生姜風味◆
れんこんとひじきと人参、豚肉を生姜をざっくざくいれておつまみにしあげてます！蓮根のいい食感はちゃんと残せるように、厚めな蓮根で。
◆きつねコロッケ◆
今回は、中にはいっているポテトサラダのポテトは、【レッドアンデス】を使用しました！ポテトサラダにあうポテトということでちょっと甘みがあって、ほっくほくしているじゃがいもです！
枝豆や人参＆玉ねぎなどもはいってます！おいしいですよー！ボリュームも結構あります！
健康にも気遣いながら、おつまみチョイスしてください！m(_ _)m
今日は、ちょいと肌寒いので熱燗もいいかもしれません！
明日からは、また！暑くなるようなので、ちょっと早めな秋気分を今日は楽しまれてもいいかもしれません！
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～東中野駅徒歩30秒！ラーメン食べて、日本酒のむなら！麺酒場　燿（ひかる）～
中野区東中野４丁目４−５　03-3363-223
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10年弱前

紫もぐら！はやはり美味しいです！限定の1本のみの入荷だったので、ぜひ！お早めに！
日本酒もそろそろ秋酒！そうひやおろしを次回からどしどし入荷予定！今日は寒い涼しいですがまだまだ、暑くなるとおもいますので！まだまだ、夏酒をお楽しみください！
写楽！若干まだあります！次の写楽は酒未来の写楽です！
夏限定ラーメンの和伊麺（わいめん）ジェノベーゼ　orごますりすり版！そろそろ、終わりを告げ秋の限定ラーメンになっていきます！ぜひ！夏限定ラーメンも！！まだまだおすすめです！
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10年弱前

新しく呑めるお酒達です！よろしくお願いします！( ●•́ ਊ •̀●)
◆焼酎：紫もぐら（いも）もぐらファンの皆さま、お待たせしました!年1度の限定焼酎。入荷してまいりました～!種子島産の紫芋を焼き芋にし、絶妙のタイミングで焼き芋にしてから仕込んだ原酒を三年間熟成させ、熟練のブレンダーの技で仕上げた本格芋焼酎です。
◆日本酒
・十九「「Il　Cumulonembo」（イル　クムロネンボ）
・貴　夏純米　発泡にごり
貴の発泡濁りは美味しかったので！夏の最後として最終1本！だしますー！
楽しい時間をお過ごしくださいませ！
近々、獺祭が結構入荷したんで、獺祭まつりやりますー！
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10年弱前

昨日は！海外から一時帰国されたお客さまのリクエストにて！煮魚を！日本の味が恋しいですからね！
そんな、リクエストも何日か前にご連絡いただければ！対応いたしますので、ぜひ！
本日は金曜日ってことで！どしどしお酒を呑んでしまって
よろしいんではないでしょうか。お待ち申し上げます！
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10年弱前

新入荷なお酒続々です！
★日本酒：本日より開けます日本酒は！？
・裏雅山流
裏雅山流の限定バージョン！ＷＣ２０１５　ゴールドメダル（山形トロフィー）受賞酒、出羽の里で醸した無濾過生詰め酒です。香華の名前通りに華やかな吟醸香、軽快な酒質の中にほんのりと米の甘みと綺麗な味わい。低温発酵により大吟醸同様に丁寧に醸したお酒です！（無濾過 本醸造生詰）
・三井の寿　コチネレ
毎年春に発売している、「クアドリフォリオ」のスピンオフ商品！食中酒にいい！
★焼酎
・再入荷！龍宮
お待たせしてすみませんでした！もうあります！
・白玉の露
有名銘柄「魔王」の蔵元、白玉醸造がつくる定番レギュラー芋焼酎。
・中々
有名銘柄「百年の孤独」の蔵元、黒木本店がつくる人気麦焼酎。
まだまだ、どんどん日本酒は開けていきますので！どしどし呑んでいただければと！どうぞ本日もお楽しみください！m(_ _)m
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10年弱前

お客様と油そばの話題になったんで、思い出したかのように、油そばおすすめです！
当店は、麺酒場なので、ラーメンの種類が豊富。酒場ですが、ラーメンが主なのでこちらの仕込みもだいぶ時間かけて仕込んでいます！

うちのしるなし油そば。油そばってあまり食べたことない方もまだまだいらっしゃるんではないでしょうか。

いや、一度チャレンジしてみてください。意外と脂っこくないんです。

一度お試しいただけると、わかっていただけるかと！

タレは濃い目なので、しっかりまぜまぜしていただくか、
薄味がご希望であれば、ご注文時にお申し付けください！

★燿のしるなし油そばの食べ方
とにかく、まぜる。麺の下にタレがありますのでぐるぐるまぜてください。

★食べ方の例
基本的には、まぜまぜしていただきまして、お好みで、ラー油、酢、胡椒、マヨ、にんにくなど加えてください。
また、ごまが欲しい！とか醤油が欲しい！とかもお申し付けください。

また、最後にしめスープを入れて普通のラーメンのように食べたい！
なども、スープ割りをお渡ししますので、お好みで！！

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10年弱前

ヒャッホイッ！な、声をあげていまう日本酒ガッ！今週には、解禁しますが！
※今しばらくお待ちください。

そう！！！待望の、豊盃さんの
裏ビキニ娘！！ビキニ娘の裏版は、ピッチピッチにはじける活性な娘です！！

一度は入荷を諦めざるをえませんでしたが、、、ここは！
絶対に！！入荷したいっ！！
という、強い執念にも似た、はじけた思いが通じたか通じなかったか。わかりませんが。

店主、やりました。
みなさんが、待ちに待った！
裏ビキニっ娘！

今週ついに！！！
どこかで解禁！

告知は改めて致します。m(_ _)m
まだ、呑めません。m(_ _)m

ご了承ください。m(_ _)m

今日は、夏味つけな、さっぱりどて煮と！
プレミアムホッピーで！m(_ _)m

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10年弱前

こんなお天気なら！裏切らない日本酒！寫樂（しゃらく）山田錦！解禁しちゃいます！
ブラックラベルがまた、かっこいいです！
穏やかな吟醸香、味わいは、しぼりたてのフレッシュ感、上品で柔らかく円い口当たりキレがある純米吟醸酒！どんな料理にも合う食中酒です火入れ後、蔵の冷蔵庫で貯蔵、熟成させて事により生の時よりも更に上品で柔らかい口当たり！お飲み逃しなく!!
原料米　兵庫県産山田錦100％
精米歩合　50％
日本酒度　+1
酸度　1.4～1.5

ぜし！いかがでしょうか！お盆休み明けのなまった身体にうまい日本酒！ええ。だいぶいいお仕事ができる週になりそうです！

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10年弱前

✴︎明日、日曜日は店休日✴︎

本日は！ゆみこ姫が臨時お手伝い日！！
日本酒も！蔵直送の富久錦、辛口が最高なくどき上手、マグナムボトルの喜楽長 三方良し！
がオススメです！

臨時にお手伝いしてくれてる
女子スタッフも、ゆみこ姫はじめ、大御所なおみつちゃんも！
懐かしいスタッフが時々復帰してくれてますので！
会いに来てください〜*￥(^o^)/*

明日は店休日となります！
申し訳ありません！！
ぜひ、本日！よろしくお願いします。m(_ _)m

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10年弱前

本日、夏らしく爽やかレモンをぎゅっと絞った多めのコンソメジュレをたっくさんからめて！いかがでしょう。
トマトは湯むきだけ！フレッシュ感をあえてそのままです。
あとは、平成ママの味の、鶏五目切干大根。
箸休めやら、お通し替わりにママの味ぜひ。m(_ _)m
もっともっと、沢山のおつまみ仕込んでますんで、日本酒やら、お好きなお酒のお供にぜひ！
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